種まきからのミソ作り 収穫味噌仕込み ふるさと農園

ＨＯＭＥ 種まき 草抜き・土寄せ１ 草抜き・土寄せ２ 収穫 ミソ炊き準備 ミソ炊き 小松菜 HOWのHOME スロナーHOME 昭和の森自然観察会 ハマヒルガオ甦れ プロジェクト 小島はなの会 トレン旅銀水荘 味噌 うどん ソバ 野菜 写真館 里山フォッター センター長写真販売 自然フォッター写真販売 炭作り ポーラスター店長 アマゾン売価チェック 圧力０で蓋を開けても未だ１０0℃です。火傷しないように。 トロ舟に開け 人肌以下に温度がなってから、塩と麹を混ぜた物を入れます。 チョッパーに掛けて、混ぜ合わせたら、 量の少ない時は手で潰す。ボールにとってボールにします。 其々の漬物だるに入れるときは、十分空気を抜きます。薄く塩を振って 十字にラップを張り1kgの塩を重石ににして、 後は時間を掛けるだけ。 昨年の講習会の味噌を使った 味噌汁でおにぎりの昼食です。