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| 先ず2番粉を使った、そば饅頭。山芋のつなぎで､先ず先生。 |
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| あんこを丸めて、そばと山芋の皮に包み､蒸して出来上がり。ソバの風味のソバ饅頭。 |
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| 次がそば打ち。粉を振るいに掛けて、ボールへ。 |
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| この状態になれば、水加減OK.。 |
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| よくこねた後、円錐形に。 |
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| 此処からつぶして、延ばしに入ります。 |
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| 延ばして畳んで、切る。そばの出来上がり。 |
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| 先生の説明を聞いて、作ってみました。野菜のてんぷらも出来てきました。 |
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| 美味しく頂きました。12時30分には食べられました。 |
延ばすまでに行きません。イタリアパスタの形です。
ジローニモさんのTVを見てたら、家庭料理との説明でした。 |
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| 12月31日我が家の年越しそばです。どうだ！！実は２：８ソバではなく３：７ ソバです。 |
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